Kaufering ist eine Gemeinde im Landkreis Landsberg am Lech in Bayern. Sie liegt südwestlich von Landsberg am Lech und ist Teil der Metropolregion München. Die Gemeinde hat etwa 12.000 Einwohner und eine Fläche von rund 37 Quadratkilometern.
Die erste urkundliche Erwähnung von Kaufering erfolgte im Jahr 1090. Der Ort war lange Zeit landwirtschaftlich geprägt, hat sich aber in den letzten Jahrzehnten zu einer attraktiven Wohn- und Gewerbegemeinde entwickelt. In Kaufering gibt es mehrere Einkaufsmöglichkeiten, Schulen, Kindergärten und Freizeiteinrichtungen. Durch die gute Anbindung an die Bundesstraße B17 und die Autobahn A96 ist der Ort verkehrstechnisch gut erreichbar.
Sehenswert ist vor allem die barocke Pfarrkirche St. Martin, die im Jahr 1738 erbaut wurde. Sie beeindruckt durch ihre prächtige Ausstattung und ihre kunstvollen Fresken. Auch das Schloss Kaufering, ein ehemaliges Rittergut aus dem 17. Jahrhundert, ist einen Besuch wert. Es beherbergt heute eine Kultureinrichtung und Veranstaltungsräume. In der Umgebung von Kaufering laden zudem herrliche Rad- und Wanderwege zu Ausflügen in die Natur ein.
