Saulheim ist eine Gemeinde im Landkreis Alzey-Worms in Rheinland-Pfalz. Sie liegt etwa 20 Kilometer südwestlich von Mainz und zählt zu den größten Gemeinden des Landkreises. Die Postleitzahl von Saulheim ist 55291.
Die Geschichte Saulheims reicht bis in die Römerzeit zurück. Im Jahr 780 wurde der Ort erstmals urkundlich erwähnt. Heute ist Saulheim vor allem für seinen Weinbau bekannt. Auf den umliegenden Hängen erstrecken sich zahlreiche Weinberge, in denen vor allem die Sorten Müller-Thurgau und Silvaner angebaut werden.
Sehenswert in Saulheim ist unter anderem die evangelische Kirche, deren Turm aus dem 13. Jahrhundert stammt. Auch das Heimatmuseum im alten Rathaus gibt Einblicke in die Geschichte des Ortes. Zudem bietet die Gemeinde eine gute Infrastruktur mit Einkaufsmöglichkeiten, Schulen und Kindergärten.
Saulheim ist verkehrstechnisch gut angebunden. Die Autobahn 63 verläuft in unmittelbarer Nähe und ermöglicht eine schnelle Anbindung an größere Städte wie Mainz und Worms. Auch der öffentliche Nahverkehr ist gut ausgebaut, so dass man Saulheim bequem mit dem Bus erreichen kann.
