Untermerzbach ist eine Gemeinde im Landkreis Haßberge in Bayern. Sie gehört zur Metropolregion Nürnberg und liegt etwa 20 Kilometer westlich von Bamberg. Die Gemeinde besteht aus acht Ortsteilen und hat eine Gesamtfläche von rund 25 Quadratkilometern.
Die Geschichte von Untermerzbach reicht bis in das 8. Jahrhundert zurück. Erstmals urkundlich erwähnt wurde der Ort jedoch erst im 13. Jahrhundert. Die Gemeinde zeichnet sich durch ihre idyllische Lage sowie ihre historische Bausubstanz aus. Besonders sehenswert ist das Schloss Untermerzbach, das im Barockstil erbaut wurde und heute als Veranstaltungsort für Konzerte und Ausstellungen dient.
Auch die Natur kommt in Untermerzbach nicht zu kurz. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für Wanderungen und Fahrradtouren. Ein beliebtes Ausflugsziel ist der nahegelegene Naturpark Haßberge, der mit seiner abwechslungsreichen Landschaft und seinen vielen Burgruinen beeindruckt.
In der Gemeinde gibt es zudem ein reges Vereinsleben und ein vielfältiges kulturelles Angebot. Traditionelle Feste wie das jährliche Weinfest locken Besucher aus der ganzen Region an. Auch kulinarisch hat Untermerzbach einiges zu bieten, von traditionellen fränkischen Spezialitäten bis hin zu internationaler Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei.
